🍽️ Receita do Dia: Ceviche
🌍 Origem: Peru
⏱️ Tempo de preparo: 20 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de filé de peixe fresco (como tilápia ou linguado)
– 1 cebola roxa pequena, em fatias finas
– Suco de 4 limões
– 1 pimenta dedo-de-moça, picada (opcional)
– 1/2 xícara de coentro fresco picado
– Sal a gosto
– 1/2 xícara de milho (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Corte o peixe em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão e misture bem.
3. Deixe marinar por cerca de 10 minutos, até que o peixe fique opaco.
4. Adicione a cebola roxa, a pimenta, o coentro e o sal. Misture bem.
5. Sirva imediatamente, acompanhado de milho se desejar.
💡 Curiosidade:
O ceviche é um prato tradicional peruano e é considerado a comida nacional do Peru. Ele tem origens que remontam à época dos incas, quando o peixe era marinado em suco de limão. Em 2004, o ceviche peruano foi declarado Patrimônio Cultural da Nação Peruana.