🍽️ Receita do Dia: Empanadas
🌍 Origem: Argentina
⏱️ Tempo de preparo: 60 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de farinha de trigo
– 100g de manteiga
– 1 ovo
– 200ml de água
– 500g de carne moída (ou frango)
– 1 cebola picada
– 1 pimentão picado
– Temperos a gosto (sal, pimenta, cominho)
– Azeite para refogar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Prepare a massa: misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Adicione o ovo e a água. Sove até ficar homogêneo e deixe descansar por 30 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão. Adicione a carne e os temperos, cozinhe até dourar.
3. Abra a massa em um cilindro e corte em círculos. Recheie com a mistura de carne, dobre ao meio e feche as bordas.
4. Asse em forno a 180°C por 20-25 minutos ou até dourar.
💡 Curiosidade:
As empanadas são um ícone da culinária argentina e são consumidas em diversas variações na América Latina, cada país tem sua versão única, refletindo as tradições regionais e os ingredientes disponíveis.