🍽️ Receita do Dia: Báklava
🌍 Origem: Turquia / Grécia
⏱️ Tempo de preparo: 1h 30min
🛒 Ingredientes:
– 1 pacote de massa filo (300g)
– 300g de nozes picadas
– 200g de manteiga derretida
– 100g de açúcar
– 2 colheres de chá de canela em pó
– 2 xícaras de água
– 200g de mel
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Misture as nozes, o açúcar e a canela em uma tigela.
3. Unte uma forma retangular com manteiga. Coloque uma folha de massa filo e pincele com manteiga, repetindo o processo até ter 6 camadas.
4. Espalhe uma camada da mistura de nozes sobre a massa.
5. Continue intercalando camadas de massa e nozes, terminando com 6 camadas de massa por cima.
6. Corte a baklava em losangos ou quadrados e pincele com manteiga.
7. Asse por 45 minutos ou até dourar.
8. Enquanto isso, faça a calda: ferva a água e o mel por 10 minutos.
9. Despeje a calda quente sobre a baklava assim que sair do forno e deixe esfriar.
💡 Curiosidade:
A Báklava é uma sobremesa famosa que tem raízes na culinária dos impérios Otomano e Bizantino. É considerada um símbolo de hospitalidade e é frequentemente servida em celebrações e festas na Turquia e na Grécia.