🍽️ Receita do Dia: Enchiladas
🌍 Origem: México
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 8 tortilhas de milho
– 2 xícaras de frango cozido desfiado
– 2 xícaras de molho de enchilada
– 1 xícara de queijo ralado (cheddar ou queijo fresco)
– 1/2 cebola picada
– 1/4 xícara de coentro picado
– Sal a gosto
– Azeite para refogar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Adicione o frango desfiado e o molho de enchilada, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
4. Em cada tortilha, coloque um pouco da mistura de frango, enrole e coloque em uma assadeira.
5. Cubra as enchiladas com o restante do molho de enchilada e polvilhe com o queijo.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter.
7. Sirva com coentro fresco por cima.
💡 Curiosidade:
As enchiladas são um prato tradicional mexicano, que se acredita ter raízes que remontam à época dos astecas. Elas eram originalmente preparadas como uma forma de conserva e eram comidas com as mãos. Hoje, as enchiladas são uma das iguarias mais populares do México e ganharam popularidade em todo o mundo!