🍽️ Receita do Dia: Gnocchi
🌍 Origem: Itália
⏱️ Tempo de preparo: 90 min
🛒 Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 300 g de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias.
2. Descasque as batatas e passe pelo espremedor ainda quente.
3. Misture a batata espremida com a farinha e o ovo.
4. Sove a massa até ficar homogênea e molde em formato de cilindros.
5. Corte em pequenos pedaços e faça marcas com um garfo.
6. Cozinhe os gnocchis em água fervente até subirem à superfície.
7. Sirva com o molho de sua escolha.
💡 Curiosidade:
O gnocchi é um dos pratos mais tradicionais da culinária italiana e há várias variações de ingredientes e molhos. Na Itália, o dia 29 de cada mês é considerado dia de gnocchi, em alusão à tradição de que, no último dia do mês, as pessoas costumavam economizar e preparar um prato simples e nutritivo, como os gnocchis.