🍽️ Receita do Dia: Chilli Crab
🌍 Origem: China / Cingapura
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 1 kg de caranguejo (preferencialmente caranguejo-de-patas-azuis)
– 4 colheres de sopa de óleo
– 4 dentes de alho picados
– 2 cebolas picadas
– 1 pimenta vermelha, picada
– 1/2 xícara de ketchup
– 1/4 xícara de molho de soja
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de molho de pimenta (opcional)
– Cebolinha picada para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e adicione o alho e a cebola. Cozinhe até ficarem macios.
2. Adicione o caranguejo e refogue por alguns minutos até que a carne comece a mudar de cor.
3. Misture a pimenta vermelha, ketchup, molho de soja, açúcar e molho de pimenta (se estiver usando).
4. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o caranguejo esteja completamente cozido e coberto com o molho.
5. Sirva quente, decorado com cebolinha picada. Acompanhe com arroz ou pão para absorver o molho.