🍽️ Receita do Dia: Jollof Rice\n🌍 Origem: África Ocidental\n⏱️ Tempo de preparo: 60 min\n\n🛒 Ingredientes:\n- 3 xícaras de arroz de grão longo\n- 4 tomates maduros, picados\n- 1 cebola grande, picada\n- 1 pimentão vermelho, picado\n- 1 xícara de azeite de oliva\n- 4 xícaras de caldo de galinha ou legumes\n- 1 colher de sopa de pasta de tomate\n- 2 folhas de louro\n- 1 colher de chá de pimenta-do-reino\n- Sal a gosto\n\n👩🍳 Modo de preparo:\n1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique translúcida.\n2. Adicione o pimentão e os tomates, cozinhando por cerca de 10 minutos.\n3. Misture a pasta de tomate e as folhas de louro, deixando cozinhar por mais 5 minutos.\n4. Adicione o arroz, mexa bem, e depois despeje o caldo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.\n5. Cozinhe em fogo médio-alto até que o líquido comece a borbulhar, depois reduza para fogo baixo e tampe. Cozinhe por 20-25 minutos, até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.\n6. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.\n\n💡 Curiosidade: O Jollof Rice é um prato tradicional da África Ocidental e é frequentemente servido em eventos festivos. Cada país tem sua própria versão, com discussões acaloradas sobre qual deles é o melhor!