🍽️ Receita do Dia: Canelone
🌍 Origem: Itália
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 12 folhas de lasanha
– 300g de ricota
– 200g de espinafre picado
– 400g de molho de tomate
– 200g de queijo muçarela ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as folhas de lasanha em água salgada até ficarem al dentes. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a ricota, o espinafre, sal e pimenta até obter uma massa homogênea.
3. Recheie cada folha de lasanha com a mistura e enrole, formando os canelones.
4. Em um refratário, coloque um pouco de molho de tomate no fundo, distribua os canelones, cubra com o restante do molho e polvilhe a muçarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
💡 Curiosidade:
O canelone é uma pasta típica da culinária italiana que se popularizou mundialmente. O nome “canelone” vem do termo italiano “canelo”, que significa “tubo”, referindo-se ao formato dos canelones. Em algumas regiões, chamadas de “manicotti”, essas massas recheadas são bastante apreciadas em jantares familiares e celebrações.