🍽️ Receita do Dia: Nasi Goreng
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz cozido (de preferência, do dia anterior)
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola média picada
– 1 cenoura ralada
– 100g de camarões ou frango cozido (opcional)
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de sambal (pasta de pimenta) ou mais a gosto
– 2 ovos
– Cebolinha picada a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione o alho e a cebola, refogue até dourar.
3. Acrescente a cenoura e o camarão ou frango, se usar. Cozinhe até que o camarão esteja rosado ou o frango aquecido.
4. Adicione o arroz cozido, o molho de soja e o sambal. Misture bem e cozinhe por alguns minutos até que tudo esteja bem incorporado.
5. Faça um espaço no meio da frigideira, quebre os ovos e mexa rapidamente até que estejam cozidos. Misture tudo novamente.
6. Finalize com a cebolinha picada e sirva quente.
💡 Curiosidade:
Nasi Goreng é considerado o prato nacional da Indonésia e é muitas vezes servido em festas e celebrações. Ele reflete a fusão de influências chinesas, com a presença do arroz frito, e pode ser encontrado em diversas variações por todo o país.