🍽️ Receita do Dia: Nasi Goreng
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior)
– 2 colheres de sopa de óleo vegetal
– 2 ovos
– 3 dentes de alho picados
– 1 cebola pequena picada
– 1 cenoura ralada
– 1/2 xícara de ervilhas
– 4 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
– Pimenta a gosto
– Cebolinha verde picada para guarnecer
– Fatias de pepino para servir
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola, e refogue até que fiquem macios.
4. Adicione a cenoura e as ervilhas, refogando por mais 2-3 minutos.
5. Adicione o arroz cozido, o molho de soja e o molho de ostra, misturando bem todos os ingredientes. Tempere com pimenta a gosto.
6. Por fim, adicione os ovos mexidos e misture novamente.
7. Sirva quente, guarnecido com cebolinha picada e fatias de pepino ao lado.
💡 Curiosidade:
Nasi Goreng é considerado o prato nacional da Indonésia e é uma das comidas de rua mais populares no país. O seu nome significa literalmente “arroz frito” em indonésio. O prato ganhou popularidade por sua versatilidade, podendo ser adaptado com vários ingredientes de acordo com as preferências locais e pessoais, sendo comum adicionar carne ou frutos do mar.