🍽️ Receita do Dia: Tarte Tatin
🌍 Origem: França
⏱️ Tempo de preparo: 90 min
🛒 Ingredientes:
– 6 maçãs
– 100g de manteiga
– 150g de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 massa folhada
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Descasque e corte as maçãs ao meio, removendo as sementes.
3. Em uma frigideira com fogo médio, derreta a manteiga e adicione o açúcar, formando um caramelo.
4. Adicione as maçãs ao caramelo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que caramelizem levemente.
5. Acrescente o suco de limão e retire do fogo.
6. Cubra as maçãs com a massa folhada, encaixando as bordas ao redor.
7. Asse no forno por cerca de 30 minutos ou até a massa estiver dourada e crocante.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
💡 Curiosidade:
A Tarte Tatin é uma famosa torta invertida que, segundo a lenda, foi criada por acidente por duas irmãs em um hotel na região de Lamotte-Beuvron, na França. O prato é uma combinação deliciosa de maçãs caramelizadas e massa folhada, e se tornou um clássico da pâtisserie francesa!