🍽️ Receita do Dia: Chaat
🌍 Origem: Índia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 1 xícara de batata cozida e picada
– 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
– 1/2 xícara de yogurte natural
– 1/4 de xícara de chutney de tamarindo
– 1/4 de xícara de cebola picada
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de chili em pó
– Sal a gosto
– Coentro fresco picado para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as batatas cozidas e o grão-de-bico.
2. Adicione a cebola picada, o cominho em pó, o chili em pó e o sal. Misture bem.
3. Sirva em pratos ou tigelinhas, cobrindo com uma porção generosa de yogurte e chutney de tamarindo.
4. Finalize com coentro fresco picado por cima.
5. Sirva imediatamente e desfrute!
💡 Curiosidade:
O Chaat é um lanche popular nas ruas da Índia e é conhecido pela combinação de sabores e texturas – ele pode ser doce, picante e salgado ao mesmo tempo. As variedades de Chaat variam de região para região, refletindo a rica diversidade culinária da Índia.