🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 45 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de tofu frito
– 200g de feijão verde
– 2 batatas cozidas e cortadas
– 2 ovos cozidos
– 100g de broto de feijão
– 100g de cenoura ralada
– 200g de repolho cozido
– 200ml de leite de coco
– 5 colheres de sopa de molho de amendoim
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe e corte as batatas, o feijão verde e o repolho. Reserve.
2. Cozinhe os ovos e corte-os ao meio.
3. Em uma panela, misture o leite de coco com o molho de amendoim e o açúcar mascavo. Cozinhe até engrossar.
4. Em um prato, arrume os vegetais, o tofu frito e os ovos.
5. Regue com o molho de amendoim e sirva.
💡 Curiosidade:
O Gado-Gado é uma salada tradicional da Indonésia, famosa por seu molho de amendoim. O prato é uma popular comida de rua e celebra a diversidade de vegetais da região, refletindo a cultura local que valoriza uma alimentação saudável e colorida.