🍽️ Receita do Dia: Chaat
🌍 Origem: Índia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 batatas médias, cozidas e picadas
– 1 xícara de grão-de-bico cozido
– 1/2 xícara de cebola picada
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 1/4 de xícara de chutney de tamarindo
– 1 colher de sopa de coentro fresco picado
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de pimenta em pó
– 1/2 xícara de sev (snack indiano crocante)
– Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as batatas, o grão-de-bico, a cebola e o coentro.
2. Em um prato, coloque uma porção da mistura.
3. Regue com o iogurte e o chutney de tamarindo.
4. Polvilhe com cominho em pó, pimenta e sal a gosto.
5. Finalize com o sev por cima e sirva imediatamente.
💡 Curiosidade:
Chaat é um termo abrangente que se refere a uma variedade de lanches de rua muito populares na Índia. Ele pode ser encontrado facilmente em mercados e feiras, e sua popularidade se deve ao sabor irresistível, que combina elementos doces, picantes e salgados em uma única porção.