🍽️ Receita do Dia: Ramen
🌍 Origem: Japão
⏱️ Tempo de preparo: 2h
🛒 Ingredientes:
– 250g de macarrão para ramen
– 1,5l de caldo de galinha ou porco
– 200g de carne de porco (chashu)
– 2 ovos
– Algas nori a gosto
– Cebolinha picada
– Molho de soja a gosto
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe os ovos em água fervente por 7 minutos. Depois, coloque em água gelada para esfriar.
2. Em uma panela grande, aqueça o caldo e adicione o molho de soja, ajustando o sabor.
3. Cozinhe o macarrão no caldo por aproximadamente 4 minutos, até ficar al dente.
4. Corte a carne de porco em fatias finas.
5. Em tigelas, coloque uma porção de macarrão, adicione o caldo quente, as fatias de carne, os ovos cortados ao meio, as algas nori e a cebolinha picada.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente!
💡 Curiosidade:
O ramen é uma das comidas rápidas mais populares no Japão e tem suas raízes na influencia chinesa no início do século 20. Existem várias regiões no Japão, cada uma com seu próprio estilo de ramen, variando o tipo de caldo e os acompanhamentos, refletindo a diversidade culinária do país.