🍽️ Receita do Dia: Bougatsa
🌍 Origem: Grécia
⏱️ Tempo de preparo: 120 min
🛒 Ingredientes:
– 400g de massa folhada
– 600ml de leite
– 100g de açúcar
– 50g de manteiga
– 3 ovos
– 50g de semolina
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– Canela em pó a gosto
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo e adicione o açúcar.
3. Em uma tigela, bata os ovos e adicione a semolina e a baunilha. Misture bem.
4. Quando o leite estiver morno, adicione a mistura de ovos lentamente, mexendo sempre até engrossar.
5. Derreta a manteiga e unte uma assadeira.
6. Coloque uma camada de massa folhada no fundo da assadeira, seguido de um pouco do creme que você fez.
7. Cubra com mais massa folhada e repita até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com a massa.
8. Asse por cerca de 30-40 minutos ou até dourar.
9. Deixe esfriar um pouco, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela a gosto.
10. Corte em pedaços e sirva ainda morno.
💡 Curiosidade:
A Bougatsa é uma especialidade da culinária grega, especialmente popular em Salônica. Tradicionalmente, ela é recheada com creme, mas também pode ser encontrada com carne ou espinafre, mostrando a versatilidade desse prato que é um verdadeiro conforto na Grécia!