🍽️ Receita do Dia: Beef Stroganoff
🌍 Origem: Rússia
⏱️ Tempo de preparo: 45 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de filé mignon em tiras
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 200g de champignon fatiados
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 1 xícara de creme de leite
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
2. Junte o filé mignon e cozinhe rapidamente até dourar, cerca de 3 a 4 minutos.
3. Adicione os champignons e cozinhe por mais alguns minutos.
4. Tempere com a mostarda, sal e pimenta.
5. Reduza o fogo e incorpore o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos, sem ferver.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz ou purê de batatas.
💡 Curiosidade:
O Beef Stroganoff é um prato originário da Rússia, popularizado no século 19, e é tradicionalmente feito com carne de boi. O nome vem da família Stroganov, que era uma das mais nobres do país. O prato se espalhou pelo mundo e hoje possui diversas adaptações, sendo amado em várias culturas!