🍽️ Receita do Dia: Pisco Sour
🌍 Origem: Peru
⏱️ Tempo de preparo: 10 min
🛒 Ingredientes:
– 2 oz (60ml) de Pisco
– 1 oz (30ml) de suco de limão fresco
– ¾ oz (22ml) de xarope de açúcar
– 1 clara de ovo
– Gelo
– Amargo (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma coqueteleira, adicione o Pisco, o suco de limão, o xarope de açúcar e a clara de ovo.
2. Agite bem, sem gelo, para emulsificar a clara de ovo.
3. Adicione gelo e agite mais uma vez até às paredes da coqueteleira ficarem frias.
4. Coe a bebida em um copo tipo coupe.
5. Decore com uma gota de amargo, se desejar.
💡 Curiosidade:
O Pisco Sour é uma bebida emblemática do Peru e é considerado um dos cocktails mais famosos da América do Sul. Sua origem remonta ao início do século XX e desde então se tornou símbolo da cultura peruana, especialmente em celebrações e festividades.