🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de batata cozida
– 100g de vagem
– 150g de cenoura picada
– 100g de repolho roxo
– 2 ovos cozidos (opcional)
– 100g de tofu frito
– 200ml de molho de amendoim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem até que fiquem macias.
2. Corte o repolho roxo em tiras finas e misture com os legumes cozidos.
3. Em um prato, coloque os legumes, o tofu frito e os ovos cozidos, se desejar.
4. Em uma tigela, misture o molho de amendoim, o molho de soja, o suco de limão, o sal e a pimenta.
5. Regue os legumes com o molho de amendoim e sirva.
💡 Curiosidade:
O Gado-Gado é uma salada indonésia que combina legumes cozidos com um delicioso molho de amendoim. O prato é uma representação da diversidade da culinária indonésia, reunindo sabores e ingredientes de diferentes regiões. Em algumas variações, pode-se adicionar também carne ou camarão, tornando-o ainda mais especial!