🍽️ Receita do Dia: Spanakopita
🌍 Origem: Grécia
⏱️ Tempo de preparo: 60 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de massa folhada
– 400g de espinafre fresco
– 200g de queijo feta
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 3 ovos
– 1/4 de xícara de azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto
– Sementes de gergelim (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem macios.
3. Adicione o espinafre e cozinha até murchar, cerca de 5 minutos.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Em uma tigela, misture o espinafre refogado, o queijo feta esfarelado, os ovos, sal e pimenta.
6. Abra a massa folhada em uma forma untada.
7. Despeje a mistura de espinafre sobre a massa e dobre as bordas para dentro.
8. Se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima.
9. Asse no forno por 30-35 minutos ou até dourar.
10. Sirva quente ou à temperatura ambiente.
💡 Curiosidade:
A Spanakopita é uma torta de espinafre típica da culinária grega, muitas vezes servida como aperitivo ou lanche. É um símbolo da gastronomia mediterrânea e reflete a rica tradição agrícola da Grécia, onde ingredientes frescos e locais são sempre valorizados. Seu nome vem da palavra “spanaki” (espinafre) e “pita” (torta).