🍽️ Receita do Dia: Ramen
🌍 Origem: Japão
⏱️ Tempo de preparo: 60 min
🛒 Ingredientes:
– 100g de macarrão para ramen
– 1 litro de caldo de galinha ou de porco
– 2 ovos
– 100g de carne de porco (chashu)
– 2 cebolinhas picadas
– 1 colher de sopa de molho shoyu
– 1 colher de sopa de miso (opcional)
– Algas nori (para decorar)
– Brotos de bambu (opcional)
– Óleo de gergelim (para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe os ovos em água fervente por 6 minutos, depois resfrie em água fria, descasque e reserve.
2. Ferva o caldo de galinha ou de porco em uma panela, adicione o molho shoyu e o miso (se usar) e deixe cozinhar em fogo baixo.
3. Cozinhe o macarrão para ramen seguindo as instruções da embalagem.
4. Em tigelas, coloque o macarrão cozido, depois o caldo quente, a carne de porco, os ovos cortados ao meio, cebolinhas picadas, e decore com algas nori.
5. Finalize com um fio de óleo de gergelim a gosto.
💡 Curiosidade:
O ramen é um prato que se popularizou após a Segunda Guerra Mundial no Japão, e atualmente existem várias regiões no país que têm suas próprias versões e estilos de preparo, refletindo na diversidade cultural e de sabores do país.