🍽️ Receita do Dia: Pisco Sour
🌍 Origem: Peru
⏱️ Tempo de preparo: 10 min
🛒 Ingredientes:
– 2 oz de Pisco
– 1 oz de suco de limão fresco
– 3/4 oz de xarope de açúcar
– 1 clara de ovo (opcional)
– Gelo
– Amargo de Angostura (para guarnecer)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma coqueteleira, adicione o Pisco, suco de limão, xarope de açúcar e a clara de ovo, se estiver usando.
2. Adicione gelo até encher a coqueteleira.
3. Agite vigorosamente por cerca de 10 segundos.
4. Coe a mistura para um copo de coquetel gelado.
5. Adicione algumas gotas de amargo de Angostura por cima antes de servir.
💡 Curiosidade:
O Pisco Sour é um coquetel peruano tradicional que remonta ao início do século 20. O nome “Pisco” refere-se ao destilado de uva típico do Peru, e o Sour refere-se ao uso de suco azedo. Este coquetel é tão popular que há até uma data anual dedicada a ele, comemorada em 6 de fevereiro!