🍽️ Receita do Dia: Bolo de Rolo
🌍 Origem: Brasil
⏱️ Tempo de preparo: 60 min
🛒 Ingredientes:
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de leite
– 1 colher de sopa defermento em pó
– Goiabada a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara.
4. Adicione a manteiga e misture bem.
5. Incorpore a farinha e o leite aos poucos.
6. Misture delicadamente as claras em neve e o fermento.
7. Despeje a massa em uma forma retangular untada com manteiga e asse por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.
9. Espalhe a goiabada sobre o bolo e enrole como um rocambole.
💡 Curiosidade:
O Bolo de Rolo é uma das mais tradicionais e icônicas sobremesas da culinária pernambucana no Brasil. Ele é caracterizado por suas camadas finas e coloridas, que se assemelham a um rolo. É frequentemente servido em celebrações e festas.