🍽️ Receita do Dia: Chaat
🌍 Origem: Índia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 batatas médias, cozidas e picadas
– 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
– 1/2 xícara de iogurte
– 1/4 xícara de cebola picada
– 1/4 xícara de coentro fresco picado
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de chili em pó
– Sal a gosto
– 1/2 xícara de sev (anelinhos crocantes de grão-de-bico)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as batatas picadas, o grão-de-bico, cebola, coentro e temperos (cominho, chili e sal).
2. Coloque esta mistura em um prato.
3. Regue com iogurte e limão por cima.
4. Finalize com o sev crocante antes de servir.
💡 Curiosidade:
O Chaat é um lanche de rua popular na Índia, conhecido por sua combinação aromática de sabores doces e picantes. Cada região da Índia tem suas próprias variações de Chaat, refletindo as iguarias locais.