🍽️ Receita do Dia: Nasi Goreng
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente do dia anterior)
– 100g de peito de frango cortado em cubos
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de molho de soja
– 1 colher de sopa de molho de tamarindo
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 100g de repolho picado
– 1 cenoura ralada
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha verde para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
2. Acrescente o peito de frango e cozinhe até dourar.
3. Adicione os ovos e mexa rapidamente para fazer um scramble.
4. Em seguida, adicione o arroz cozido, o molho de soja e o molho de tamarindo, misturando bem.
5. Adicione o repolho e a cenoura, mexa até que tudo esteja bem combinado e os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva em um prato, decorando com cebolinha verde picada.
💡 Curiosidade:
O Nasi Goreng é considerado o prato nacional da Indonésia e é frequentemente servido com acompanhamentos, como frituras ou temperos extras a gosto. Muitas vezes, ele é preparado com restos de arroz e carnes, sendo uma forma eficiente de reaproveitar ingredientes.O Nasi Goreng também pode ser encontrado em diversas variantes ao redor do mundo, refletindo o paladar local.