🍽️ Receita do Dia: Gnocchi
🌍 Origem: Itália
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 1 kg de batata
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Molho de sua preferência (tomate, pesto, etc.)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
3. Misture com a farinha de trigo, o ovo e uma pitada de sal até formar uma massa homogênea.
4. Modele em pequenos rolos e corte pedaços pequenos.
5. Cozinhe em água fervente até que subam à superfície.
6. Sirva com o molho de sua preferência.
💡 Curiosidade:
O Gnocchi é uma receita tradicional italiana que remonta à época romana. Eles costumavam ser feitos com pão e farinha, mas a versão de batata que conhecemos hoje começou a ser popular na Idade Média, sendo um prato querido em diversas regiões da Itália.