🍽️ Receita do Dia: Tiramisù
🌍 Origem: Itália
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 3 ovos
– 100g de açúcar
– 250g de mascarpone
– 200ml de café forte
– 100g de biscoitos savoiardi
– Cacau em pó para polvilhar
– Um toque de licor, como Amaretto (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Separe as claras das gemas.
2. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
3. Adicione o mascarpone ao creme de gemas e misture suavemente.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura anterior.
5. Prepare o café e, se desejar, adicione o licor.
6. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e forre o fundo de um recipiente com eles.
7. Cubra com uma camada da mistura de mascarpone.
8. Repita as camadas até que os ingredientes acabem, finalizando com o creme.
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
10. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó.
💡 Curiosidade:
O Tiramisù é uma sobremesa tradicional italiana que se popularizou mundialmente nos anos 80. Seu nome significa ‘leva-me para cima’ em italiano, uma referência ao seu sabor que realmente eleva o ânimo! Muitas famílias italianas têm suas próprias receitas, que podem incluir variações no tipo de licor ou até mesmo a adição de chocolate.