🍽️ Receita do Dia: Gnocchi
🌍 Origem: Itália
⏱️ Tempo de preparo: 45 min
🛒 Ingredientes:
– 1 kg de batatas
– 300 g de farinha de trigo
– 1 ovo
– Sal a gosto
– Queijo parmesão ralado para servir
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
2. Escorra e amasse-as ainda quentes.
3. Adicione a farinha e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Modele a massa em rolinhos e corte em pedaços pequenos.
5. Cozinhe os gnocchi em água fervente até subirem à superfície.
6. Sirva com molho de tomate ou manteiga derretida e parmesão.
💡 Curiosidade:
O gnocchi é uma receita tradicional italiana que descreve um tipo de massa feita à base de batata, e há uma variedade de versões em diferentes regiões da Itália. O dia 29 de julho é conhecido como “Gnocchi Day” na Itália, onde é comum fazer essa delícia em homenagem a essa tradição culinária.