🍽️ Receita do Dia: Bolo de Cenoura
🌍 Origem: Brasil
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 2 xícaras de cenoura ralada
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos
– 2 ½ xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Chocolate granulado para decoração
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione as cenouras raladas, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até integrar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Enquanto o bolo assa, derreta chocolate para a cobertura. Depois que o bolo esfriar, cubra com o chocolate e espalhe chocolate granulado por cima.
💡 Curiosidade:
O Bolo de Cenoura é um clássico da culinária brasileira, especialmente popular para festas e aniversários. Com seu sabor doce e a textura leve, ele conquista paladares de todas as idades. É bastante comum ser servido em lanchonetes e como lanche escolar.