🍽️ Receita do Dia: Ratatouille
🌍 Origem: França
⏱️ Tempo de preparo: 90 min
🛒 Ingredientes:
– 1 berinjela média cortada em cubos
– 1 abobrinha média cortada em cubos
– 1 pimentão vermelho cortado em cubos
– 1 pimentão amarelo cortado em cubos
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 4 tomates maduros pelados e picados
– 1 colher de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de tomilho seco (ou algumas folhas frescas)
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a berinjela e os pimentões, e refogue por cerca de 5 minutos.
3. Adicione a abobrinha e os tomates, e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30-40 minutos até os legumes estejam macios.
4. Tempere com tomilho, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 10 minutos.
5. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.