🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de batata cozida
– 150g de cenoura cozida
– 100g de vagem
– 100g de repolho
– 2 ovos cozidos
– 150g de tofu (opcional)
– 100g de amendoim torrado
– 200ml de leite de coco
– 3 colheres de sopa de molho de peixe
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas, cenouras e vagens até estarem macias.
2. Em uma tigela, amasse os amendoins e misture com o leite de coco, molho de peixe, açúcar e suco de limão para fazer o molho.
3. Coloque os vegetais em um prato, adicione rodelas de ovo e tofu, se estiver usando.
4. Regue com o molho de amendoim preparado.
5. Sirva fresco e aproveite!
💡 Curiosidade:
O Gado-Gado é um prato tradicional indonésio, que significa “mistura”. Ele combina ingredientes frescos e cozidos, refletindo a diversidade culinária do país e é frequentemente servido em festas e celebrações.