🍽️ Receita do Dia: Chaat
🌍 Origem: Índia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 2 batatas, cozidas e picadas
– 1 xícara de grão-de-bico cozido
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 1/4 xícara de cebola picada
– 1/4 xícara de coentro fresco picado
– 2 colheres de sopa de molho de tamarindo
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de pimenta em pó
– Sal a gosto
– Tortilhas ou crackers, para servir
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture as batatas, o grão-de-bico, a cebola, o coentro e os temperos.
2. Adicione o iogurte e o molho de tamarindo. Misture bem.
3. Sirva em porções e acompanhe com tortilhas ou crackers.
💡 Curiosidade:
O Chaat é uma popular comida de rua na Índia, frequentemente servido em eventos festivos e celebrações. Cada região tem sua própria versão do prato, refletindo a diversidade da culinária indiana.