🍽️ Receita do Dia: Bougatsa
🌍 Origem: Grécia
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de massa folhada
– 400g de creme de leite
– 150g de açúcar
– 100g de semolina
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, coloque o creme de leite, o açúcar e a semolina. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
3. Retire do fogo e adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.
4. Abra a massa folhada e coloque em uma forma.
5. Adicione o creme sobre a massa e cubra com outra camada de massa.
6. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
💡 Curiosidade:
A Bougatsa é uma iguaria muito popular na Grécia, especialmente nas cidades de Serres e Thessaloniki. Tradicionalmente, pode ser preparada com recheios doces ou salgados, e é frequentemente consumida durante o café da manhã ou como lanche. Esta delícia é ideal servida quente e acompanha bem um café grego!