🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de batata cozida
– 200g de cenoura cozida
– 100g de vagem cozida
– 200g de broto de feijão
– 2 ovos cozidos
– 200g de tofu frito
– ½ xícara de molho de amendoim
– Folhas de alface para servir
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe a batata e a cenoura até ficarem macias, depois corte em rodelas.
2. Cozinhe a vagem por alguns minutos, até que esteja al dente.
3. Em um prato, arrume as folhas de alface como base.
4. Adicione a batata, cenoura, vagem e broto de feijão sobre a alface.
5. Corte o tofu e os ovos cozidos em fatias e adicione ao prato.
6. Regue generosamente com o molho de amendoim antes de servir.
💡 Curiosidade:
O Gado-Gado é um prato típico indonésio que combina vegetais frescos e cozidos, muitas vezes cobertos com um rico molho de amendoim. É considerado uma refeição completa e balanceada, frequentemente consumida como almoço, especialmente durante o calor. Seu nome significa “mistura” em indonésio, refletindo a diversidade de ingredientes.