🍽️ Receita do Dia: Shakshuka
🌍 Origem: Oriente Médio
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 cebola picada
– 2 tomates maduros picados ou 1 lata de tomates pelados
– 1 pimentão vermelho picado
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de chá de páprica
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Coentro fresco para guarnecer (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar macia.
2. Adicione o pimentão e o alho, e cozinhe por cerca de 5 minutos.
3. Acrescente os tomates, cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe até que o molho engrosse, cerca de 10 minutos.
4. Faça pequenas cavidades na mistura de tomate e quebre os ovos nelas.
5. Tampe a frigideira e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles, cerca de 5-7 minutos.
6. Sirva quente, guarnecido com coentro fresco, se desejar.