🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de tofu frito
– 200g de batatas cozidas e cortadas em cubos
– 2 ovos cozidos e fatiados
– 100g de vagens cozidas
– 100g de cenouras cozidas em tiras
– 100g de broto de feijão
– 200g de repolho cozido
– 100g de amendoim torrado e moído
– 200ml de molho de amendoim (pasta de amendoim misturada com água, açúcar, molho de soja e limão)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma travessa, disponha o tofu frito, as batatas, os ovos, as vagens, as cenouras, o broto de feijão e o repolho.
2. Regue tudo com o molho de amendoim.
3. Por último, salpique o amendoim moído por cima e sirva.
💡 Curiosidade:
Gado-Gado é muito apreciado na Indonésia e é considerado um prato de rua popular. É uma salada de vegetais misturada com um saboroso molho de amendoim, refletindo a rica cultura da culinária indonésia, onde pratos vegetarianos são muito comuns devido às influências da religião e da filosofia de vida.