🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 45 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de batata
– 200g de vagem
– 200g de cenoura
– 100g de repolho
– 2 ovos cozidos
– 200g de tofu frito
– 200g de macarrão de arroz (opcional)
– 200ml de molho de amendoim (amendoim, açúcar, soja, pimenta, alho e limão)
– Cebolinha picada para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas, cenouras e vagens até ficarem macias, e reserve.
2. Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe o macarrão de arroz, se estiver usando, por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
3. Em um prato, coloque uma porção de vegetais cozidos, tofu frito, e o macarrão, se estiver usando.
4. Frite os ovos e corte-os ao meio.
5. Regue tudo com o molho de amendoim.
6. Decore com cebolinha picada e sirva.
💡 Curiosidade:
O Gado-Gado é um prato clássico da Indonésia, originário da Java, e é conhecido por seu molho de amendoim rico e denso. É um prato que simboliza a diversidade da culinária indonésia, onde cada região tem suas próprias variações e interpretações com diferentes ingredientes e tipos de vegetais.