🍽️ Receita do Dia: Gado-Gado
🌍 Origem: Indonésia
⏱️ Tempo de preparo: 40 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de tofu
– 200g de tempeh
– 1 batata média
– 100g de repolho
– 2 ovos cozidos
– 150g de broto de feijão
– 70g de cenoura ralada
– 1 pepino (opcional)
– 200ml de molho de amendoim
– 1 colher de sopa de molho de soja
– Sal e pimenta a gosto
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe a batata até ficar macia e corte em cubos.
2. Frite o tofu e o tempeh até que estejam dourados.
3. Em uma panela, cozinhe o repolho por 2 minutos e reserve.
4. Cozinhe os ovos e corte-os ao meio.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela: batata, tofu, tempeh, repolho, broto de feijão, cenoura e pepino.
6. Sirva com o molho de amendoim, regando generosamente sobre a salada.
7. Finalize com os ovos cozidos por cima e tempere com o molho de soja, sal e pimenta a gosto.