🍽️ Receita do Dia: Ramen
🌍 Origem: Japão
⏱️ Tempo de preparo: 90 min
🛒 Ingredientes:
– 200g de macarrão ramen
– 1 litro de caldo de galinha
– 2 ovos
– 100g de carne de porco (chashu ou tonkotsu)
– Cebolinha picada
– Algas nori
– Molho de soja a gosto
– Gengibre ralado (opcional)
– Alho (opcional)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Cozinhe o macarrão ramen em água fervente até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha e adicione um pouco de molho de soja, gengibre e alho para temperar.
3. Cozinhe os ovos em água fervente por 6 a 7 minutos, depois retire e mergulhe em água fria. Descasque e reserve.
4. Em uma tigela, coloque o macarrão cozido e despeje o caldo quente por cima.
5. Adicione a carne de porco, os ovos cortados ao meio, as algas nori e a cebolinha picada por cima.
6. Sirva quente e aproveite!
💡 Curiosidade:
O Ramen é um prato de origem chinesa que se popularizou no Japão após a Segunda Guerra Mundial. Hoje, é considerado um dos ícones da culinária japonesa e existem várias variações regionais, cada uma com seu próprio estilo de caldo e acompanhamentos.