🍽️ Receita do Dia: Chaat
🌍 Origem: Índia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 1 xícara de grão-de-bico cozido
– 1 batata média cozida e picada
– 1/2 cebola picada
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 1/4 de xícara de chutney de tamarindo
– 1 colher de sopa de pimenta em pó
– 1 colher de sopa de cominho em pó
– Sale a gosto
– Coentro fresco picado para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, a batata e a cebola.
2. Adicione a pimenta em pó, o cominho e o sal. Misture bem.
3. Sirva em um prato, colocando o iogurte por cima, seguido do chutney de tamarindo.
4. Finalize com coentro fresco picado.
💡 Curiosidade:
Chaat é um termo que abrange uma variedade de lanches e pratos originários das ruas da Índia. Cada região tem sua variação, e essa mistura de sabores e texturas representa a rica culinária indiana.