🍽️ Receita do Dia: Stroganoff
🌍 Origem: Rússia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de carne bovina cortada em tiras
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– 200g de champignon em conserva
– 2 colheres de sopa de ketchup
– 1 colher de sopa de molho inglês
– 200ml de creme de leite
– Sal e pimenta a gosto
– 1 colher de sopa de óleo
– Arroz para acompanhar
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e frite por mais um minuto.
3. Acrescente as tiras de carne, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que esteja dourada.
4. Adicione os champignons, o ketchup e o molho inglês, misturando bem.
5. Cozinhe por alguns minutos e, em seguida, adicione o creme de leite, mexendo delicadamente até adquirir uma consistência cremosa.
6. Sirva quentinho acompanhado de arroz.
💡 Curiosidade:
O Stroganoff é uma receita originária da Rússia, que ganhou popularidade mundial no século 20. Acredita-se que a receita foi nomeada em homenagem à família Stroganov, que era uma das mais influentes do país. Além de ser um prato muito apreciado na Rússia, o Stroganoff passou por diversas adaptações ao redor do mundo, incluindo variações brasileiras, onde muitas vezes se adiciona molho de tomate e é servido com batata palha.