🍽️ Receita do Dia: Souvlaki
🌍 Origem: Grécia
⏱️ Tempo de preparo: 30 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de carne de porco ou frango cortada em cubos
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de orégano seco
– Sal e pimenta a gosto
– Pauzinhos de espetinho (se necessário, deixe de molho em água por 30 minutos)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a carne com o azeite, suco de limão, alho, orégano, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Espete os cubos de carne nos pauzinhos.
3. Aqueça uma grelha ou churrasqueira e cozinhe os espetos por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que a carne esteja bem dourada e cozida por dentro.
4. Sirva quente acompanhado de pão pita e molho tzatziki ou salada.
💡 Curiosidade:
Souvlaki é um prato tradicional grego que remonta a milhares de anos. É frequentemente consumido como comida de rua e está ligado à cultura de refeições compartilhadas entre amigos e familiares, tendo um grande significado social na Grécia.