🍽️ Receita do Dia: Kebab
🌍 Origem: Oriente Médio
⏱️ Tempo de preparo: 60 min
🛒 Ingredientes:
– 500g de carne moída (geralmente carne de cordeiro ou boi)
– 1 cebola ralada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de salsinha picada
– 1 colher de sopa de cominho moído
– Sal e pimenta a gosto
– Espetos de madeira ou metal
– Pão pita ou semelhante
– Molho (opcional: tahine, iogurte, etc.)
👩🍳 Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, salsinha, cominho, sal e pimenta.
2. Modele a mistura em torno dos espetos, formando cilindros.
3. Pré-aqueça uma grelha ou frigideira e cozinhe os kebabs até que estejam bem dourados por fora e cozidos por dentro, cerca de 10-15 minutos.
4. Sirva em pães pita com molhos à escolha e vegetais grelhados.
💡 Curiosidade:
O Kebab tem uma longa história que remonta aos tempos antigos, sendo uma comida popular entre os guerreiros otomanos. Ele foi tradicionalmente cozido ao ar livre em espetos e se popularizou em diversas versões ao redor do mundo.